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2020.01.15

餐厅宣传单设计,比起美观这些信息更重要!

餐厅开业、活动促销等,餐厅都会派员工在街上或者餐厅门口发宣传单引流,这基本是行业共识。但是街上发宣传单的人那么多,顾客凭什么收你的传单,收了之后又能一眼就看到你的…

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2020.01.13

奶茶咖啡店选址12黄金法则,少一条都要吃亏!

不同的城市人口的分布,交通的情况以及将来的规划都是不一样的。 对于餐饮来说,餐饮能做的只是周边的市场,所以餐饮店选址一定要把握好商圈。 餐饮店选址万变不离其宗的就是…

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2020.01.10

舌尖上的年夜饭,各地经典菜肴大赏

每年春节,最具仪式感的便是全家团聚围坐一桌的年夜饭,或许不是最精美,但却透露着浓浓的家乡味。我们一起来看看各地都有哪些年夜饭的经典菜肴吧。…

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2020.01.09

从传统卤味到现卤与卤味火锅,这一品类升级的

北大经济学教授张维迎在《认识商业》一书中的序《看不见的手,看得见的企业家》中写了两大现象,一是人类97%的财富基本是在过去250年间,自1750年到2000年这历史上0.01%的时间线上产…

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2020.01.08

未来年轻人吃什么?——代餐市场的机会

在2019年双十一中,一个叫王饱饱的麦片代餐品牌获得麦片品类TOP1的成绩,超过了桂格、卡乐比等国际大牌。日前粉丝数已将近100万,来自新西兰的代餐品牌 Smeal单品卖出100万瓶,销售…

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2020.01.07

顾客需求从单纯的好吃到好吃且好看,“餐桌美

不久前,餐饮人杨毅对筷玩思维提及了一个行业新词:餐桌美学。 杨毅表示,餐桌美学将成为餐饮门店应对竞争和提高品牌识别度的又一关键词,其认为餐桌美学的核心在于餐具,所谓…

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2020.01.02

从海底捞“不服务模式”看2020年餐饮怎么能赢?

难成了2019年的一个关键词。 餐饮人,对这个字的体会尤其深。 2019年出现了大量的闭店潮。 有个段子说,2019年谁是餐饮业最大的赢家,答案是做牌匾的。 对餐饮人来说,输少当赢,能…

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2019.12.31

给餐厅起个好名字的4个要点,保证不出错

餐厅好名字自带营销效果,但是名字不佳则容易起到反作用。比如看了听了三遍甚至五遍都记不住的名字,那极不利于传播,甚至是反作用。 但是,餐厅好名字就像可遇不可求的武林秘…

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2019.12.30

2019这一年,有9件事值得火锅老板注意

桌上的日历翻到最后几页,又到了讨论明年行业走势的时候,火锅业这个大赛道走向如何,是许多人关注的焦点。有人说,明年将是波澜壮阔、继往开来的一年,也有人说,明年将是无…

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2019.12.27

2020年餐饮怎么做?这6点很关键!

6大核心关键词说透了餐饮的未来... 中国餐饮业的发展呈现出了不可挡的气势,在这样的发展基调下,我们回顾即将过去的2019年,餐饮业带来了怎样的精彩;2020年,餐饮业又将怎样的走…

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